Depois de se tornar padre em 1833, ele se dedicou ao ensino.

O que o tornou verdadeiramente notável foi seu amor pelos prisioneiros. Ele passou incontáveis horas visitando prisões, confortando presos e preparando os condenados à morte para se encontrarem com Deus com esperança e paz. Por causa disso, as pessoas o chamavam carinhosamente de “O Sacerdote da Forca

”.

São José Cafasso também desempenhou um papel crucial na vida de São João Bosco. Ele guiou e incentivou a missão de Dom Bosco de ajudar meninos pobres e abandonados

.

São José Cafasso viveu uma vida de profunda fé e serviço abnegado até sua morte em 23 de junho de 1860, em Turim, Itália. Mais tarde, ele foi canonizado e agora é homenageado como o santo padroeiro dos prisioneiros, capelães de prisões, cativos e aqueles

que estão presos.