A coordenação gastronômica do evento será liderada por Benoît Sinthon, chef do Il Gallo d'Oro.

Antes desta gala de março de 2026, a Associação de Promoção da Madeira (APM) e o Turismo de Portugal (TdP) estão realizando três eventos gastronômicos para celebrar a culinária madeirense.

No dia 21 de outubro, no Restaurante Desarma, acontecerá o primeiro evento, onde o chef anfitrião Octávio Freitas receberá os chefs convidados Benoît Sinthon, João Luz, Rui Pinto e César Vieira para uma apresentação sobre a culinária madeirense.

O segundo evento acontecerá no restaurante Il Gallo D'Oro em 29 de novembro, onde o chef Benoît Sinthon receberá os chefs José Diogo Costa, Gonçalo Bita Bota e Filipe Janeiro para criar uma experiência imersiva da culinária local.

O tríptico de eventos gastronômicos termina em 6 de dezembro no William Restaurant, com uma experiência final multifacetada, onde os chefs Otávio Freitas, Filipe Janeiro e Santiago Anolles serão apresentados pelo chef José Diogo Costa.

A Associação de Promoção salienta que estes eventos são “um palco para a valorização dos produtos regionais combinados com um excelente serviço” e destacam a “riqueza e diversidade gastronómica que a Madeira oferece”.

“A gastronomia é um elemento identificador e, cada vez mais, um fator determinante na escolha de um destino turístico. Portanto, a realização desses eventos prévios e da Gala Michelin Guide Portugal 2026 na Madeira aumenta sua notoriedade e fortalece sua identidade como um destino único com uma

vasta e qualificada oferta turística.”

Para Eduardo Jesus, Secretário Regional do Turismo, Ambiente e Cultura e presidente da Associação de Promoção da Madeira, “realizar esta prévia da Gala do Guia Michelin Portugal 2026 na Madeira representa um marco de enorme importância para nós. Esses três eventos gastronômicos são uma afirmação clara do caminho que percorremos para aprimorar nossa identidade por meio

da gastronomia.”

Eduardo Jesus observa que a Região tem “investido consistentemente na promoção de suas ofertas gastronômicas, reconhecendo o papel fundamental que a culinária desempenha na experiência de quem nos visita. Nossa culinária reflete a autenticidade, criatividade e excelência de nossos produtos e profissionais, e agora é um dos pilares da estratégia de promoção do destino

.”

“A presença do Guia Michelin em março de 2026 e esta série de eventos que o precedem são oportunidades para mostrarmos ao mundo a qualidade, diversidade e inovação que caracterizam a gastronomia madeirense.” Ele conclui que é “um motivo de orgulho ver chefs madeirenses e nacionais imensamente talentosos unindo forças para criar experiências memoráveis que refletem o melhor da Região

”.