La coordinación gastronómica del evento correrá a cargo de Benoît Sinthon, chef de Il Gallo d'Oro.

Antes de la gala de marzo de 2026, la Asociación de Promoción de Madeira(APM) y Turismo de Portugal(tdP) organizan tres eventos gastronómicos para celebrar la cocina madeirense.

El 21 de octubre, en el restaurante Desarma, tendrá lugar el primer evento, en el que el chef anfitrión, Octávio Freitas, recibirá a los chefs invitados Benoît Sinthon, João Luz, Rui Pinto y César Vieira para una presentación sobre la cocina de Madeira.

El segundo evento tendrá lugar en el restaurante Il Gallo D'Oro el 29 de noviembre, donde el chef Benoît Sinthon dará la bienvenida a los chefs José Diogo Costa, Gonçalo Bita Bota y Filipe Janeiro para crear una experiencia inmersiva de la cocina local.

El tríptico de eventos gastronómicos concluye el 6 de diciembre en el restaurante William, con una última experiencia multifacética, en la que los chefs Otávio Freitas, Filipe Janeiro y Santiago Anolles serán recibidos por el chef José Diogo Costa.

La Asociación de Promoción destaca que estos eventos son "un escenario para la apreciación de los productos regionales combinados con un excelente servicio" y ponen de relieve la "riqueza gastronómica y la diversidad que ofrece Madeira."

"La gastronomía es un elemento de identificación y, cada vez más, un factor determinante en la elección de un destino turístico. Por ello, la celebración de estos eventos previos y de la Gala de la Guía Michelin Portugal 2026 en Madeira aumenta su notoriedad y refuerza su identidad como destino único con una amplia y cualificada oferta turística."

Para Eduardo Jesus, Secretario Regional de Turismo, Medio Ambiente y Cultura y presidente de la Asociación de Promoción de Madeira, "la celebración de este preestreno de la Gala de la Guía Michelin Portugal 2026 en Madeira representa un hito de enorme importancia para nosotros. Estos tres eventos gastronómicos son una clara afirmación del camino que hemos emprendido en la valorización de nuestra identidad a través de la gastronomía."

Eduardo Jesus señala que la Región "ha invertido constantemente en la promoción de su oferta gastronómica, reconociendo el papel fundamental que la cocina desempeña en la experiencia de quienes nos visitan. Nuestra cocina refleja la autenticidad, creatividad y excelencia de nuestros productos y profesionales, y es hoy uno de los pilares de la estrategia de promoción del destino."

"La presencia de la Guía Michelin en marzo de 2026 y esta serie de eventos que la preceden son oportunidades para mostrar al mundo la calidad, la diversidad y la innovación que caracterizan a la gastronomía de Madeira." Concluye diciendo que es "un orgullo ver a chefs madeirenses y nacionales de inmenso talento unir sus fuerzas para crear experiencias memorables que reflejen lo mejor de la Región."