Isso é conhecido como aparafusamento, quando os vegetais germinam prematuramente, produzindo flores que deixam muitos alimentos inutilizáveis. É causada por períodos de calor, períodos repentinos de frio ou pelas mudanças na duração do dia ao

longo das estações.

“Assim que o solo secar, suas plantas ficarão estressadas e terão maior probabilidade de murcharem”, alerta Harrison Fannon, horticultor do jardim “no-dig” do Palácio de Blenheim, em Oxfordshire, e cofundador da empresa contratada de cultivo de vegetais Worthy Earth, que projeta, mantém e presta consultoria em hortas comerciais em todo o país.

A horta, localizada dentro do Jardim Murado do século XVIII, dobrou de tamanho no ano passado para atender ao aumento da demanda por produtos locais pelas cozinhas do palácio, que servem os cafés e restaurantes da propriedade e em eventos privados, com o objetivo de serem autossuficientes até 2027.

âO aparafusamento é uma parte natural do ciclo de vida da planta, onde ela corre até a semente para se reproduzir. Isso acontece com mais regularidade se a planta estiver sob estresse”, explica Fannon

.

As plantas que são mais propensas a se soltar incluem rúcula, espinafre e alguns tipos de alface.

Então, o que os jardineiros podem fazer para impedir que seus vegetais cresçam?

1. Mantenha o solo úmido

Obviamente, isso é fácil de dizer, mas no clima quente existem outras técnicas, além da rega.

“Tente reduzir a quantidade de solo exposto ao sol, por exemplo, cobrindo o solo nu ao redor das plantas com lascas de madeira ou feno, o que basicamente mantém a umidade do solo, permitindo que as raízes das plantas acessem a água mesmo quando está muito mais quente e seco”, ele aconselha.

2. Crie uma sombra natural

Tente incorporar diferentes camadas de dossel para criar sombra, ele sugere.

“Essa não é uma solução rápida, mas ser capaz de incluir coisas na horta, como arbustos frutíferos, e talvez algumas pequenas árvores frutíferas, é uma boa maneira de garantir que haja sombra no jardim e que as plantas não recebam luz solar direta durante as secas”, diz ele.

Créditos: PA;


3. Experimente o cultivo consorciado

“Minha ideia de solução rápida seria fazer o cultivo consorciado ou intercalar, que é quando você coloca diferentes tipos de vegetais de diferentes alturas um ao lado do outro”, explica ele.

âPor exemplo, você pode ter uma couve alta ou uma acelga arco-íris que você planta entre as alfaces. As alfaces estão baixas, protegidas do sol direto e à sombra de outros vegetais, o que as torna menos propensas a se soltar

.

âNa horta de Blenheim, cultivamos muitas plantas vegetais diferentes no mesmo canteiro. Cultivamos acelga, cebola e beterraba junto com nossa alface, o que cria um pouco de sombra ao redor da alface e limita a quantidade de solo exposto ao sol, impedindo que ela

seque.

4. Plante generosamente

Plante muitos vegetais e você poderá descobrir que as plantas não necessariamente competem por água, mas cooperam quando se trata de condições de seca, diz ele.

“Se você tiver mais plantas juntas, é mais provável que elas sobrevivam e não cresçam em climas quentes.”

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5. Use uma rede

Invista em alguma rede de sombra para proteger as plantações se você não tiver árvores ou sombra natural, ele aconselha.

“Pode ser a rede verde escura com a qual você cobre um politúnel que pode ser colocada sobre sua horta para evitar que fique muito queimada e assada pelo sol”, diz ele.

6. Regue cedo

âÁgua pela manhã. Regamos diariamente e tentamos automatizar nossa irrigação usando alimentação por gotejamento no início da manhã ou à noite para aumentar a quantidade de água que é absorvida pelo solo”, ele aconselha

.

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7. Cultive uma variedade de produtos

âCultive uma variedade de safras em seu jardim e não exerça muita pressão sobre as plantações que estão sujeitas a aparafusamento. Coisas que realmente amam o verão incluem abobrinhas, tomates, abóboras e abóboras que gostam de calor,

” ele sugere.

“Temos muito sucesso com acelga, feijão e couve nos meses quentes e, à medida que nosso clima fica mais quente, talvez queiramos deixar de tentar cultivar folhas de salada clássicas no auge do verão.”

Experimente vegetais perenes — agora você pode comprar foguetes perenes, por exemplo, que têm menos probabilidade de se soltar, explica ele.

Você ainda pode comer vegetais que estão aparafusados?

Você ainda pode comer rúcula e alface quando está aparafusada, mas o sabor é muito mais amargo, explica ele.

Se seus vegetais se soltarem, coloque-o em sua cama de vegetais em vez de desenterrá-lo e colocá-lo na pilha de compostagem, ele sugere.

“Deixamos alguns dias para que comece a se decompor e depois plantamos diretamente neste colchão de foguete porque ele mantém a umidade, adiciona nutrientes ao solo e não desperdiça matéria vegetal muito boa para seus canteiros.”