Le prix d'une demi-douzaine d'œufs était de 1,61 euros le 1er janvier et a atteint 2,06 euros le 25 juin, enregistrant ainsi une augmentation de 27,95% ou 45 cents, ont révélé les données compilées par l'Association portugaise pour la protection des consommateurs.

La plus forte augmentation a été observée au cours du premier trimestre, le prix s'étant aggravé de 27,3 % entre janvier et le 26 mars. Au cours de cette période, le prix d'une demi-douzaine d'œufs a augmenté de 44 centimes. Néanmoins, depuis le début de l'année et jusqu'au 12 mars, cette valeur n'a pas dépassé 1,70 €.

Entre le 26 mars et le 16 avril, la valeur est restée stable à 2,05 euros. Le 23 avril, elle a atteint un maximum de 2,07 €, qui s'est répété les 14 mai, 11 et 18 juin. Au deuxième trimestre, le prix d'une boîte contenant une demi-douzaine d'œufs a augmenté d'un centime, passant de 2,05 € à 2,06 €.

La hausse du prix des œufs a commencé à se faire sentir aux États-Unis en raison de la pénurie de cet aliment, aggravée par la grippe aviaire, qui a entraîné l'abattage de millions de poulets.

Début mars, le président des États-Unis, Donald Trump, a accusé son prédécesseur, Joe Biden, d'avoir laissé le pays dans une "catastrophe économique et un cauchemar inflationniste", avec notamment une pénurie d'œufs dans de nombreux supermarchés ou des prix extrêmement élevés.