كشفت البيانات التي جمعتها الجمعية البرتغالية لحماية المستهلك أن سعر نصف دزينة من البيض بلغ 1.61 يورو في الأول من يناير وبلغ 2.06 يورو في 25 يونيو، وبذلك سجلت زيادة قدرها 27.95٪ أو 45 سنتًا.

وكانت أكبر زيادة في الربع الأول، مع تدهور الأسعار بنسبة 27.3٪ من يناير إلى 26 مارس. خلال هذه الفترة، أصبحت نصف دزينة من البيض أكثر تكلفة بـ 44 سنتًا. ومع ذلك، منذ بداية العام وحتى 12 مارس، لم تتجاوز هذه القيمة 1.70 يورو.

بين 26 مارس و 16 أبريل، ظلت القيمة مستقرة عند 2.05 يورو. في 23 أبريل، وصلت إلى 2.07 يورو كحد أقصى، وتم تكرارها في 14 مايو و 11 و 18 يونيو. في الربع الثاني، ارتفع سعر الكرتون الذي يحتوي على نصف دزينة من البيض بمقدار سنت واحد، من 2.05 يورو إلى 2.06 يورو.

بدأ ارتفاع أسعار البيض في الولايات المتحدة بسبب نقص هذا الغذاء، الذي تفاقم بسبب أنفلونزا الطيور، مما أدى إلى ذبح ملايين الدجاج.

في أوائل مارس، اتهم رئيس الولايات المتحدة، دونالد ترامب، سلفه، جو بايدن، بمغادرة البلاد في «كارثة اقتصادية وكابوس تضخمي»، بما في ذلك نقص البيض في العديد من محلات السوبر ماركت أو بأسعار مرتفعة للغاية.