Vamos explorar a variedade de pratos fantásticos que este restaurante tem a oferecer, já que o menu muda a cada poucos meses para refletir a temporada atual.

Para esta visita, recebemos o menu de primavera, com refeições leves e adições de frutas. A comida aqui é baseada na culinária tradicional do Algarve, com muitos de seus ingredientes de origem local

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Um local pitoresco

Ao entrarmos, fomos recebidos pelo nosso garçom, que nos sentou em uma mesa sob alguma sombra, com vista para o campo de golfe.

Localizado no Espiche Golf Clubhouse, o estabelecimento é um edifício moderno e chique projetado pela arquiteta Nadine Berger, com foco na elegância, sustentabilidade e integração perfeita com a paisagem circundante.

Um terraço de madeira se estende para fora para oferecer uma vista espetacular sobre os campos verdes, com uma varanda ainda mais alta para quem quer sentir a brisa e ver vistas ainda mais deslumbrantes. Esse layout é realmente de tirar o fôlego, ganhando reconhecimento em 2015 ao conquistar o terceiro lugar no prêmio Clubhouse of the Year da revista Golf Inc., na categoria Nova Construção

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Orgulho culinário

Nossa refeição começou com um couvert composto por pão, atum, azeitonas e manteiga com sabor de alecrim, uma tábua de queijo e charcutaria com geleia de abóbora caseira e frutas secas e um prato de calamares, crocantes e cremosos por dentro, servido com um molho de limão leve e picante.

Mesmo sem a intenção de jogar golfe, as ofertas por si só fazem a visita valer a pena, servindo como uma prévia atraente do que está por vir.

O prato principal era um hambúrguer de carne bovina, que tinha quase tudo para induzir um estado de felicidade absoluta: o clássico queijo cheddar, algumas fatias crocantes e deliciosas de bacon e cebolas caramelizadas que fazem seu coração derreter no sistema digestivo. Mas não termina aí, pois também experimentamos um prato de salmão grelhado, servido junto com o tradicional purê de batata português e molho de mostarda. O filé foi grelhado habilmente, com um exterior crocante, permanecendo suculento e macio no centro, pois cada elemento complementava o outro, criando um prato que parecia refinado sem perder seu

apelo rústico.

Com a barriga quase cheia, fomos presenteados com mais uma delícia culinária da Chef Elisabete Oliveira: as sobremesas. Primeiro, um crumble de maçã e passas com sorvete caseiro de baunilha, que foi uma combinação maravilhosa de crocante e doce. O sorvete derreteu sobre o crumble, contrastando fenomenalmente com o sabor da maçã, e foi tudo coberto por uma garoa doce e açucarada de caramelo. Finalmente, experimentamos o cheesecake caseiro de frutas vermelhas, uma das sete maravilhas do Algarve. Era leve, frutado, cremoso e, em geral, bastante esplêndido, servindo como o melhor final possível para nossa refeição

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Créditos: Imagem fornecida; Autor: Espiche Golf;


Pode ter sido isso que decidimos comer, mas há muito mais no menu do Gecko Bistro, pois eles têm uma grande variedade de tapas, desde asas de frango com pimenta doce até camarões panko crocantes com molho de limão. As saladas são igualmente tentadoras, incluindo um queijo de cabra com alface, nozes, figos e vinagrete de mel, bem como um Cesar com alface romana, frango grelhado, queijo parmesão, croutons e bacon crocante, entre outras opções. Eles oferecem uma variedade de pratos de pão, como o Club Sandwich com frango, bacon, ovo cozido, tomate, alface e maionese de alho, bem como torradas de salmão defumado com rúcula,

pepino e limão.

O restaurante também faz risotos e massas, como o risoto vegano com aspargos, cogumelos e limão Taiti, e a massa de frutos do mar frescos com camarão, coentro, tomate cereja e parmesão. O salmão grelhado estava perfeito, mas definitivamente vale a pena experimentar seus camarões exclusivos, à la Gecko, servidos com arroz basmati, alho, pimenta, gengibre e coentro, ou se você se sentir particularmente britânico, há peixe com batatas fritas no menu. Comemos um hambúrguer de carne bovina, mas eles também os fazem com frango, salmão e beterraba. Se você gosta de carne sem pãezinhos, eles oferecem um fantástico bife de lombo com molho de pimenta verde, bem como costeletas de cordeiro com molho de menta e costelas com

molho barbecue.

Reserva natural

Embora o Gecko Bistro seja o foco principal aqui, o resort de golfe onde está localizado também vale a pena mencionar.

O

Espiche Golf está localizado perto de Lagos, dentro de uma reserva natural, o que significa que sua existência é inseparável da paisagem circundante. Este campo de 18 buracos, inaugurado em 2012 e projetado pelo experiente arquiteto Peter Sauerman, integra a natureza ao jogo, hospedando uma variedade de flora e fauna endêmicas

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O Espiche Golf Clubhouse é um ótimo destino não só para uma visita, mas também para eventos. Seja para uma reunião pessoal casual, uma festa privada ou até mesmo uma reunião corporativa, a equipe ficará feliz em trabalhar com você para criar a melhor experiência possível para você e seus convidados

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Se você deseja fazer um grande plano ou apenas quer reservar uma mesa no Gecko Bistro, entre em contato com o local ligando para +351 282 688 270 ou enviando um e-mail para gecko@espichegolf.pt.