Brasa to jedna z najnowszych restauracji w Vilamourze, która została otwarta w styczniu tego roku jako część kompleksu Hyatt Regency Vilamoura.

Z radością odkryliśmy nową restaurację serwującą steki w tej okolicy. Kiedy mieszkaliśmy w Hiszpanii, restauracje serwujące steki wydawały się być na każdym rogu, a wyjście na stek i sangrię było typowym sposobem spędzania wieczoru. Algarve oferuje wspaniałą różnorodność kuchni, ale tradycyjne restauracje serwujące steki nie są tu aż tak powszechne.

Obejrzyj pełną recenzję tutaj 👇👇👇


Położona zaledwie kilka minut spacerem od tętniącej życiem mariny w Vilamoura, restauracja Brasa gościła nas w ciepły letni wieczór. Chociaż taras jest przestronny i zachęcający, zdecydowaliśmy się usiąść wewnątrz, ponieważ wnętrze jest po prostu piękne. Współczesna elegancja z ciepłymi drewnianymi akcentami, delikatnym oświetleniem i pomarańczowymi ścianami ozdobionymi dziełami sztuki inspirowanymi motywami morskimi oraz rattanowymi elementami.

Na szczególną uwagę zasługuje obsługa. Była to naprawdę jedna z najlepszych obsług, jakich kiedykolwiek doświadczyliśmy. Boris, który obsługiwał nasz stolik, zadbał o to, by wszystko było idealne od momentu naszego przybycia. Był uważny i profesjonalny, nieustannie upewniając się, że każdy gość dobrze się bawi.

Pełne smaku

Na początek zamówiliśmy krokiety z ogona wołowego, które szybko stały się moim ulubionym daniem, oraz huevos rotos w stylu morskim. Jak wspomniałam wcześniej, to klasyczne hiszpańskie danie natychmiast przeniosło nas z powrotem do Hiszpanii. Chrupiące ziemniaki z jajkami i suszonym tuńczykiem z Algarve stworzyły wyjątkowe danie pełne smaku.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Boris polecił nam również lokalne czerwone wino produkowane w miejscowości Algoz w regionie Algarve, które pięknie komponowało się z posiłkiem. Menu zawiera kilka opcji wegańskich, takich jak hummus i komosa ryżowa, ale do restauracji Brasa przyjechaliśmy, aby spróbować jej mięs i owoców morza.

Mój mąż nigdy nie potrafi się oprzeć owocom morza, więc wybrał krewetki królewskie, które były idealnie przyrządzone i pełne smaku. Ja zdecydowałam się na wędzoną polędwicę, podaną prosto z grilla z sosem chimichurri o wędzonym smaku. Mięso było delikatne, soczyste i dokładnie takie, jakiego oczekuje się od restauracji serwującej steki.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Jako dodatek do dań głównych podzieliliśmy się pieczonymi warzywami, ręcznie krojonymi frytkami oraz makaronem z serem, które idealnie uzupełniały nasze dania.

Również rodziny mają tu szeroki wybór. Menu dla dzieci zawiera świetne propozycje, takie jak filet z labraksa, stek z kurczaka, sos boloński oraz casarecce z sosem pomodoro.

Porcje były obfite i ledwo udało nam się wszystko zjeść, ale każda potrawa przerosła nasze oczekiwania.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Na deser spróbowaliśmy tradycyjnego biszkoptu z lodami oraz musu Brasa z czekoladą, migdałami i śmietaną. Jestem dość wybredna, jeśli chodzi o desery, ale szczerze mówiąc, był to jeden z najlepszych, jakie jadłam w restauracji. Smakował jak domowy, miał aksamitną konsystencję i bogaty smak.

Przyjazna atmosfera

Doświadczenie to tak nam się spodobało, że wkrótce potem wróciliśmy na obchody Santos Populares w restauracji Brasa – uroczystą kolację w formie bufetu z portugalskimi przysmakami, takimi jak grillowane sardynki, kurczak piri-piri, grillowany boczek wieprzowy, ciasto pomarańczowe i słodki ryż.

Obejrzyjcie pełny film tutaj 👇👇👇



Przez cały rok restauracja Brasa organizuje również specjalne brunchy z okazji takich świąt jak Dzień Kobiet i Wielkanoc. Przed sezonem letnim w każdą niedzielę odbywał się popularny „Bubble Brunch”, który powróci we wrześniu.

Dzięki wyjątkowej obsłudze, doskonałemu jedzeniu i przyjaznej atmosferze restauracja Brasa to fantastyczny wybór na kolację. Stanowi ona wspaniałe uzupełnienie kulinarnej sceny Vilamoury i chętnie tam wrócimy.

Aby dowiedzieć się więcej, śledźcie ich na Instagramie @brasa.coastalsteakhouse.