Wraz ze wzrostem temperatur w całej Wielkiej Brytanii wielu z nas instynktownie sięga po butelki z wodą, aby zadbać o odpowiednie nawodnienie organizmu. Często jednak pomija się produkty spożywcze, które również nawadniają organizm.

Utrzymanie zbilansowanej diety i dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości składników odżywczych ma kluczowe znaczenie dla zapobiegania uczuciu zmęczenia i ospałości, które mogą towarzyszyć fali upałów.

Porozmawialiśmy z kilkoma ekspertami, aby dowiedzieć się, dlaczego nasze nawyki żywieniowe zmieniają się w okresach upałów, a oni podzielili się również listą 10 najlepszych produktów spożywczych, które warto jeść podczas fali upałów, jeśli szukasz świeżych inspiracji.

Jak zazwyczaj zmieniają się nawyki żywieniowe ludzi podczas fali upałów?

„W większości przypadków podczas fali upałów, zwłaszcza gdy temperatury są takie jak dzisiaj, pierwszą rzeczą, jaką zazwyczaj zauważamy, jest spadek apetytu, co może prowadzić do zmniejszenia spożycia pokarmów” – mówi Sejal Jacob, członkini Nutritionist Resource i dyplomowana dietetyczka.

„Wielu z nas ma większą ochotę na płyny, co jest naturalnym mechanizmem organizmu sygnalizującym potrzebę nawodnienia”.

Dlaczego podczas fali upałów tak ważne jest, abyśmy dostarczali organizmowi nie tylko wodę, ale także odpowiednie pożywienie?

„Kiedy mówimy o nawodnieniu, nie chodzi tylko o to, co pijemy, ponieważ istnieje wiele owoców, warzyw i innych produktów bogatych w wodę, które również pomagają nam zachować odpowiedni poziom nawodnienia” – mówi Jacob.

„Chodzi przede wszystkim o to, aby wybierać produkty, które są łatwe do spożycia i strawienia, gdy mamy mniejszy apetyt, a także – oczywiście – pomagają utrzymać odpowiedni poziom nawodnienia.

„Chcemy również zadbać o to, by podczas fali upałów nadal dostarczać organizmowi niezbędnych składników odżywczych i stosować zbilansowaną dietę o odpowiedniej wartości odżywczej”.

Oto kilka produktów, które warto dodać do listy zakupów w tym tygodniu, podczas fali upałów…

Arbuz

„Arbuz pomaga w nawodnieniu organizmu podczas fali upałów, ponieważ zawiera ponad 90% wody” – mówi Jacob. „Jeśli chodzi o witaminy, jest dobrym źródłem witaminy C, zawiera również trochę witaminy A, a także pewne elektrolity, takie jak potas.

„Łatwo jest zjeść sam krążek arbuza, ale można go również pokroić i dodać do jogurtu greckiego, a na wierzch posypać nasionami lub orzechami, aby uzyskać bardziej sycącą przekąskę”.

Źródło: PA;

Pomidory

„Pomidory są bardzo bogate w wodę, więc stanowią bardzo smaczny, lekki i orzeźwiający pokarm, który naprawdę pomaga w nawodnieniu organizmu” – mówi Jacob.

„Zawierają likopen, który jest jednym z przeciwutleniaczy nadających pomidorom czerwony kolor, a oprócz tego zawierają również witaminę C, witaminę A, witaminę K, potas oraz niewielkie ilości kwasu foliowego. Są również dobrym źródłem błonnika.

„Istnieje tak wiele różnych odmian pomidorów. Pomidory koktajlowe można zjeść jako przekąskę, a te większe pokroić do sałatki”.

Winogrona

„Winogrona są również bardzo bogate w wodę i mogą stanowić świetną przekąskę między posiłkami” – mówi Jacob.

Jogurt grecki

„Jogurt to również produkt bardzo bogaty w wodę” – mówi Jacob. „Istnieje tak wiele różnych rodzajów jogurtów o zróżnicowanym składzie witaminowym, często wzbogaconych wapniem lub żelazem, ale nie trzeba wybierać tych najbardziej wyszukanych. Dobrym wyborem jest zwykły jogurt grecki zawierający żywe bakterie, które mają działanie probiotyczne.

„Miska jogurtu to świetna przekąska, do której można również dodać pokrojone owoce”

Domowe lody na patyku

„Lody na patyku w upalny dzień to miła przyjemność – działają chłodząco i nawadniają organizm” – mówi Kirsty Wood, członkini Nutritionist Resource i dyplomowana dietetyczka. „Te kupione w sklepie są w porządku, ale jeśli masz czas, energię i ochotę, możesz przygotować proste wersje samodzielnie.

„Zmiksuj swoje ulubione owoce z odrobiną wody kokosowej albo jogurt z odrobiną syropu klonowego lub miodu i zamroź w foremkach na noc”.

Owoce cytrusowe

„Pomarańcze, cytryny, limonki i grejpfruty to doskonałe produkty na upalne dni – są bogate w witaminę C i naturalnie nawadniają organizm” – mówi Wood. „Wystarczy je po prostu jeść w postaci surowej, aby czerpać korzyści z błonnika, wyciskać sok do wody w ciągu dnia lub wykorzystywać jako bazę do lekkiego sosu sałatkowego”.

Cukinia

„Cukinie zawierają około 95% wody i są dobrym źródłem witaminy C, witamin z grupy B oraz potasu, które wspierają układ nerwowy, poziom energii i zdrowie układu sercowo-naczyniowego” – mówi Wood. „Gdy jest gorąco, dodaj je na surowo do sałatek lub ułóż warstwami w misce typu poke wraz z białkiem i pieczonymi warzywami”.

Źródło: PA;

Sałata

„Sałata ma naprawdę wysoką zawartość wody i zawiera pewne witaminy oraz elektrolity, takie jak potas” – mówi Jacob.

„Dostępnych jest wiele różnych rodzajów sałaty, ale sałata rzymska ma lepszy profil odżywczy i jest bogatsza w błonnik, dzięki czemu świetnie sprawdza się w letnich sałatkach”.

Jagody

„Truskawki, maliny, jagody i jeżyny mają wysoką zawartość wody i są bogate w przeciwutleniacze, witaminę C oraz błonnik” – mówi Wood. „Jedz je tak, jak są, dodaj do jogurtu naturalnego lub, jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego, wrzuć mrożone jagody do wody, aby uzyskać naturalne kostki lodu”.

Źródło: PA;

Ogórek

„Ogórek, składający się w około 96% z wody, jest jednym z najbardziej nawadniających produktów spożywczych, po które można sięgnąć, gdy robi się gorąco” – mówi Wood. „Ogórek jest również źródłem witaminy K, krzemionki i potasu, które są doskonałe dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

„Spróbuj pokrojonego w plasterki w zimnej wodzie z miętą, ułożonego warstwami w wrapie lub zmiksowanego w schłodzonym gazpacho”.