Parlando di cibo e vino, il Porto è, ovviamente, il vino più versatile in assoluto. Condividere un tagliere di formaggi sorseggiando un bicchiere di Porto è uno dei grandi piaceri della vita. E non dobbiamo mai dimenticare quanto il Porto si abbini perfettamente a molti dessert.Ci sono pochi abbinamenti così deliziosi come un ricco e morbido Taylor's 10 Year Old con una fetta di torta di mele o una crostata di mandorle, o un Taylor's Late Bottled Vintage con un piatto di brownies al cioccolato. Ma è in quel momento magico, quando le tazze di caffè sono state eliminate e la conversazione inizia a fluire, che il Porto si esprime al meglio.

Il grande scrittore francese Alexandre Dumas scrisse una volta che la cena non è solo cibo, ma anche una buona conversazione, che "dovrebbe scintillare con i rubini del vino tra le portate, essere deliziosamente soave con la dolcezza del dessert e acquisire una vera profondità con il caffè". E, avrebbe potuto aggiungere, raggiungere vette sublimi con il Porto. Perché non c'è niente come il Porto per ispirare l'arte della buona conversazione.