Речь идет о "серьезных нарушениях", обнаруженных в одном из мясоперерабатывающих цехов в ходе серии проверок, проведенных Южным региональным подразделением - Оперативным отделом Фару ASAE на предприятиях, производящих продукты животного происхождения в этом муниципалитете Алгарве, пояснили в органе по продовольственной безопасности.

Целью инспекции было "проверить соблюдение требований законодательства в отношении прослеживаемости, процедур заморозки и упаковки в мясоперерабатывающих цехах" в Фару, говорится в заявлении ASAE. "Во время одной из инспекций, после прямого макроскопического исследования, проведенного ветеринарным врачом ASAE, подозрения в некачественной практике в процессах заморозки и упаковки мяса подтвердились. Было установлено, что мясо состояло из ненормативных и поврежденных пищевых продуктов, что является уголовным преступлением, а также ненормативных продуктов из-за отсутствия требований законодательства, что является административным правонарушением", - уточняется в сообщении.

ASAE удалось подтвердить, что прослеживаемость мяса, приобретенного в свежем виде для последующей заморозки, не была гарантирована, что является "явным нарушением надлежащей практики, установленной для этой процедуры", отметили в ведомстве.

В отношении данного оператора было возбуждено уголовное дело и изъято 563 килограмма замороженного мяса. Об этих фактах было сообщено в компетентный судебный орган, говорится в заключении ASAE.