Jak informuje urząd miasta Évora, podczas wielkanocnego weekendu obecne restauracje będą wykorzystywać jagnięcinę jako główny składnik wielu różnorodnych dań inspirowanych tradycyjnymi przepisami i tymi przekazywanymi z pokolenia na pokolenie.

Potrawy takie jak jagnięcina w piekarniku z pieczonymi ziemniakami, gulasz jagnięcy, grillowane kotlety i głowa jagnięca w piekarniku, między innymi, można znaleźć na festiwalu. W ramach zachęty promocyjnej na festiwalu odbędzie się również losowanie nagród - za każde 10 euro wydane na dania z uczestniczących w festiwalu restauracji klienci otrzymają bilet uprawniający do wzięcia udziału w losowaniu vouchera o wartości 50 euro, który można wykorzystać w jednej z restauracji obecnych na festiwalu w późniejszym terminie.