Resultaten baseras på en ny analys av växtrester och antika restbevis. Användningen av oliver hade en betydande kulturell och ekonomisk betydelse i det antika italienska samhället.


Forskningen reviderar tidigare tidslinjer om införandet och spridningen av olivodling i regionen. Studien bygger på bevis från flera arkeologiska platser i hela Italien. Forskarna analyserade pollen, förkolnade växtrester och rester för att spåra långvarig olivanvändning. Resultaten tyder på att oliver var integrerade i det dagliga livet långt innan storskaliga jordbrukssystem utvecklades.