W samym sercu São Miguel, wioska Furnas służy jako żywe przypomnienie, że Ziemia jest żywą, oddychającą istotą. Tutaj "Caldeiras" manifestują się jako parujące i bulgoczące baseny, gdzie siarkowy zapach podziemnego świata spotyka się z bujną zielenią azorskiego krajobrazu. Jest to miejsce o głębokiej tajemnicy geologicznej, gdzie ciepło wulkaniczne nie jest tylko siłą natury, ale istotną częścią lokalnego stylu życia.

Przez wieki mieszkańcy wykorzystywali tę energię cieplną, najbardziej znaną z powolnego gotowania Cozido das Furnas bezpośrednio w wulkanicznej glebie. To naprawdę fascynujące zobaczyć, jak to samo ciepło, które kiedyś ukształtowało wyspy Atlantyku, teraz łączy ludzi przy stole. Wulkany mogą być tak potężne i groźne, jak są. Tutejsi mieszkańcy znaleźli świetny sposób na wykorzystanie energii ziemi. Te caldeiras zapraszają nas do kontemplacji ogromnych sił, które poruszają się pod naszymi stopami, przypominając nam, że jesteśmy tylko gośćmi na tej niespokojnej, pięknej planecie.