L'augmentation des prix des denrées alimentaires depuis 2020 a entraîné une diminution des repas pris à l'extérieur, 41 % des consommateurs déclarant avoir réduit leurs visites au restaurant en raison du coût élevé de la vie.

La dépense moyenne pour le déjeuner au Portugal était de 17,82 € en semaine et de 18,29 € le week-end, tandis que les dépenses totales pour les restaurants et les hôtels ont diminué dans le budget des ménages, représentant 8,6 % entre 2022 et 2023, selon un rapport d'idealista.

Les Portugais privilégient de plus en plus les repas préparés à la maison, que ce soit chez eux ou avec leur famille et leurs amis. Des études indiquent que les deux tiers des repas consommés sont préparés en dehors de la maison, mais que seule une petite partie est consommée dans des restaurants, les aliments préparés ou les snacks vendus au détail étant prédominants. Le temps moyen consacré à la préparation des repas est d'environ une heure par jour, avec une grande disparité entre les sexes : 41,5 % des hommes ne cuisinent jamais, contre 5,8 % des femmes, et deux tiers des femmes qui cuisinent ne partagent pas cette tâche avec d'autres membres du ménage.

Les sorties au restaurant sont associées à des facteurs socio-économiques : les hommes, les citadins, les adolescents et les adultes ayant un niveau d'éducation et de revenu plus élevé fréquentent plus régulièrement les restaurants. Toutefois, une plus grande implication dans la cuisine du ménage est liée à des régimes alimentaires moins équilibrés et à un risque plus élevé de surcharge pondérale chez les femmes.