Tra i prescelti ci sono quattro ristoranti rinomati - A Severa, O Faia, CasaNostra e Tavares Rico - e due negozi centenari fortemente legati al patrimonio di Lisbona: Caza das Vellas Loreto e Leitão & Irmão.

Nel campo della ristorazione, il riconoscimento dei ristoranti A Severa e O Faia sottolinea l'importanza del fado come espressione culturale. Tavares Rico, fondato nel 1784, rafforza l'impatto della cucina tradizionale portoghese. CasaNostra, pioniere della cucina italiana a Lisbona dal 1986, presenta un'ampia gamma di opzioni disponibili in questo quartiere storico.

I riconoscimenti si estendono anche a Caza das Vellas Loreto, fondata nel 1789 e riconosciuta come una delle più antiche case di candele d'Europa, e a Leitão & Irmão, una storica casa orafa che riforniva la Casa Reale e che mantiene viva un'arte secolare.

"La distinzione di altri sei esercizi del Bairro Alto rappresenta il riconoscimento della sua storia e della sua eccellenza", evidenzia Hilário Castro, presidente del Comitato esecutivo dell'Associazione commerciale e imprenditoriale del Bairro Alto, per sottolineare che "è un incentivo a preservare un tessuto commerciale che dà carattere e richiama l'anima di Lisbona". Più che semplici esercizi commerciali, le - ormai - Lojas com História "sono spazi di memoria collettiva, di socialità e sono tipicamente lisbonesi", ricorda.

Con oltre 500 anni di storia, il Bairro Alto continua a reinventarsi come uno dei quartieri più autentici di Lisbona, con ristoranti e terrazze a ogni angolo, case di fado, negozi iconici e progetti contemporanei.

Il progetto "Lojas com História" è stato creato dal CML nel febbraio 2015, spinto da un senso di urgenza nel preservare e rivitalizzare questo patrimonio, sapendo che contiene una parte rilevante dell'identità e del carattere della città e che è, allo stesso tempo, un importante meccanismo sociale ed economico per il suo sviluppo.

Dopo un'intensa attività di ricerca documentaria e di lavoro sul campo, nel febbraio 2016 la CML ha approvato i criteri per l'assegnazione della distinzione "Lojas com História", nonché le competenze del gruppo di lavoro e del comitato consultivo. Nel luglio 2016 e nel febbraio 2017, a seguito di una proposta del gruppo di lavoro e dopo aver consultato il comitato consultivo, l'Autorità ha approvato l'assegnazione della distinzione "Negozi con storia" a un gruppo di 63 e 19 esercizi commerciali, rispettivamente.

Per sostenere il mantenimento e la promozione delle caratteristiche autentiche di questo importante settore del commercio - "Negozi con storia" - il Comune di Lisbona ha creato il Fondo comunale "Negozi con storia". Oltre al sostegno finanziario, l'autorità locale di Lisbona ha promosso la creazione dell'identità visiva del programma, all'interno della quale sono stati sviluppati vari supporti promozionali, come la creazione di un sito web e la creazione di un team comunale dedicato ai negozianti.