Läs dagens portugisiska berättelser som levereras till din e-post.
I en studie som publicerades i Physics of Fluids upptäckte ett team under ledning av Jan Vermant att belgiska trippeljästa öl har det starkaste skummet, medan underjästa lageröl uppvisar snabb upplösning.
in · 06 čakč 2025, 11:31 · 0 Kommentarer
Styrkan i den flerjästrade ölen kan tillskrivas "Marangoni-effekten", där bubblorna förstärks av ytflöden i vätskan.
Krediter: Bild tillhandahålls; Författare: Klient;
Forskarna fann att LTP1-proteinet spelar en nyckelroll i jäsningsprocessen och stabiliserar skummet genom membranbildning.
Dela den här artikeln: Dela med sig
We are proud to provide our readers from around the world with independent, honest and unbiased news for free – both online and in print.
Our dedicated team supports the local community, foreign residents and visitors of all nationalities through our newspaper, website, social media and our newsletter.
We appreciate that not everyone can afford to pay for our services but if you are able to, we ask you to support The Portugal News by making a contribution – no matter how small.
Var först med att kommentera den här artikeln
English
Nederlands
Deutsch
Français
Español
Italiano
Svenska
Pусский
中文
Türkçe
Português
Polski
عربي
Suomi
עִברִית
Português (Brasil)