Geproduceerd door de vereniging Cultura e Risco en geleid door projectauteur Margarida Mendes Silva, gebruikt het initiatief wijn als een "voorwendsel voor een divers cultureel aanbod" terwijl het publiek wordt aangemoedigd om minder bekende locaties te verkennen. Dit jaar zullen er vier nieuwe ruimten zijn waar activiteiten plaatsvinden: de Art Gallery in Casa da Mutualidade, de University of Coimbra Press, het Semente Atelier in het Groot Seminarie van de stad en Casa Costa Lobo.

De editie van 2025 is een eerbetoon aan kunstenaar Rafael Bordalo Pinheiro, die wordt herinnerd als een scherpe, inventieve en satirische figuur, op de 120e verjaardag van zijn dood. Een hoogtepunt is het wijndiner met Bordalo-thema op 25 oktober in restaurant Cordel, met een menu van chef-kok Paulo Queirós geïnspireerd door Paródia Culinária, à mesa de Bordalo. De gerechten worden begeleid door natuurlijke wijnen uit Lissabon.

Het programma opent en sluit met een filmcyclus in combinatie met proeverijen bereid door gastronomiestudenten van de Coimbra School of Education. Vertoningen zijn onder andere de Frans-Vietnamese productie The Taste of Things (15 oktober), de Iraanse film My Favourite Cake (22 oktober) en het Frans-Marokkaanse drama Adam (29 oktober).

Andere hoogtepunten zijn de tentoonstelling Carlos Cabral: Port Wine Labels (16 oktober-7 november), een kookshow met portwijn (23 oktober), een wijn- en kaasproeverij uit de Sicó-regio (17 oktober) en een poëtische prozalezing met op wijn geïnspireerde gelato (19 oktober).

Op het programma staan ook begeleide gesprekken, de lancering van Rafael de faca e garfo door Ana Marques Pereira (24 oktober) en een excursie naar de regio Sicó (26 oktober).

De editie van dit jaar is opgedragen aan Maria Regina Pinho, medeoprichtster van Cultura e Risco, die in juli 2025 overleed. Alle details, inclusief registratie voor bepaalde betaalde evenementen, zijn online beschikbaar.