כאירוע הסמלי ביותר של עירייה זו במחוז אבאירו ובאזור המטרופולין של פורטו, הפסטיבל חוגג את המרכיב החקלאי של האזור ומתקיים מאז 1944, כאשר בעקבות הקצאת משאבי אנוש למכרות טונגסטן ופח שניהלו שם על ידי הגרמנים והבריטים במהלך מלחמת העולם השנייה, היה צורך לעודד חזרה לחקלאות ולשחזר את הייצור.

לכן, בנוסף לתחרויות ותהלוכות של גזעי Aroquesa בהשתתפות כ-100 ראשי בקר, האירוע כולל שוק עם כ -150 מציגים של מוצרים ומלאכות חקלאיות ואזוריות, כמו גם תהלוכות של עגלות ותלבושות, תצוגה של מכונות חקלאיות, תחרויות לחם תירס ויניו ורדה ועוד.

במהדורה ה -81 זו, ההשקעה הכוללת של העיר היא כ -500,000 יורו, איתם אומרת ראש העיר כי היא שואפת להבטיח שהאירוע ימשיך "לשלב מסורת ומודרניות, ובכך ללוות את ההתפתחות הכלכלית הטבעית של העירייה, התעשיות שלה ויזמות מקומית."

בהקשר זה הדגישה מרגרידה בלם שלוש הצעות מתוכנית 2025, החל בתערוכה "דיג בארוקה", המפגישה זיכרונות וחפצים מהעיסוק המלאכותי הזה בעירייה במוזיאון העירוני, ולאחר מכן אזכור התערוכה "אמא עתיקה", שמביאה למנזר הקלטות שמע, תצלומים וכלים המתארים חקלאות מקומית, סצנות הרס ונטישה, וכן יצירות אומנותיות שתוכננו למטרה זו על ידי שישה יוצרים

.

ראש העיר הדגיש גם את המופע של הקבוצה הקהילתית Real Confraria do Canto Aroquense, אשר, בליווי קבוצת אלנטז'ו "קוואטרו או סול", תביא לבמה כמאה איש למעבר בין השירה הנשית הפוליפונית של ארוקה ואלנטז'ו קאנטה.

המופע של רוי ולוסו, בינתיים, מתוכנן למוצאי שבת ועולה ארבעה יורו לאדם, ואילו של ניניניו ווז מאיה יתקיים ביום שישי והוא בחינם. שני האמנים נבחרו בהתבסס על הצבעה עממית שהתקיימה באפריל האחרון.

שאר התוכנית ביריד הקציר ה -81 כוללת פעילויות כמו נסיעות בקר וכבשים, קונצרטים עם קונצרטינות ולהקות פילהרמוניות, מופעי פולקלור, ריקודים מיושנים ויריד עתיקות, יחד עם כמה "טברנות" המציעות מטבח אזורי.

במיוחד לילדים, קיימות פעילויות כמו קציר יין, מפגש קליפה וסדנת כריתת בצל.