Da städtische Räume meist als Betonwüste wahrgenommen werden, ist es überraschend, mitten im Stadtzentrum ein Café und Restaurant zu finden, das seine eigenen Erzeugnisse anbaut. Nach dem durchschlagenden Erfolg ihres ersten Cafés im angesagten Stadtteil Príncipe Real haben die ukrainischen Gründer Dmitriy Burovik und Alina Moleshtianu ihr charakteristisches Konzept nun direkt ins Herz von Saldanha gebracht.

Ihr erstes Café war noch recht klein, doch dieses neue verfügt über eine großzügige Terrasse und einen riesigen, üppigen Garten. Diese Oase im Freien dient Chefkoch Andrii Boyarskiy als lebende Speisekammer, in der er vor Ort sorgfältig frische Kräuter und Blattgemüse anbaut, um sie direkt in seine farbenfrohen Dressings und saisonalen Gerichte zu integrieren.

Neben einer erstklassigen Auswahl an Kaffeespezialitäten, Matcha und Frühstücksklassikern wie dem Zucchini-Waffel oder einem feurigen, hausgemachten Kimchi-Melt bietet der größere Standort in Saldanha ein gehobenes Mittagsmenü für 15 €. Hungrige Gäste können sich an herzhaften Gerichten erfreuen, die von französischem Hähnchen mit Kartoffelpüree bis hin zu einem reichhaltigen Mac and Cheese mit Garnelen-Yakitori reichen. Ein Besuch in diesem tierfreundlichen Terrassengarten ist wie eine Auszeit von der Stadt, gepaart mit hausfermentierter Gastronomie.