里斯本的比阿托修道院(Convento do Beato)举办了第二届TheFork 奖颁奖典礼。该晚会表彰了里斯本的几家餐厅,并向国内美食界的一些杰出人物致敬。
TheFork 奖颁奖晚会由 Vasco Palmeirim 主办,共有 200 位嘉宾出席。
获奖者
由 53 位葡萄牙厨师组成的评审团提名了几家国家级餐厅。Polémico 获得了 "人民选择奖",即 2025 年葡萄牙人最喜爱的餐厅。"我们在 10 个月前开业,有 5 个合伙人,最大的合伙人 26 岁。能在如此知名的餐厅中获此殊荣,我们深感自豪。主厨 António Lobo Xavier 表示:"我们提供的是一种美食融合,在非正式的环境中,布餐巾、不锈钢盘子和厨师精心烹制的美食人人都可享用。
公众投票最多的 10 大餐厅也已揭晓。它们是Marina com Noélia,奥尔良;Belos Aires Praia,阿尔科泽洛;Carvoaria,里斯本;Bougain Avenida,里斯本;De Raiz,阿尔马达;Renascimento,吉马良斯;Raio,里斯本;Timeless,Paço d'Arcos;以及Bonança,里斯本。
厨师选择奖
主厨选择奖是 TheFork 奖的另一个奖项。在这次评选中,Santa Joana 获得了该奖项。"这个奖项让我和我们的团队深感自豪。一年来,我们一直在打造一个地方,我们是一个拥有四百多年历史的修道院的主人。我们努力创造一个充满波希米亚风情和乐趣的空间,在这里,我们向我们所处的地方致敬,我们的灵感来自葡萄牙美食,也来自我们为了今天的里斯本而去过的所有地方,"主厨努诺-门德斯(Nuno Mendes)在上台时透露道。
此外,Largo do Paço餐厅获得了 "优秀酒单 "奖,Fitapreta - A Cozinha do Paço餐厅获得了 "根 "奖。晚会还表彰了多位葡萄牙美食家,如 Maria de Lourdes Modesto、Noélia Jerónimo、Nuno Mendes 和 Dieter Koschina。








