מחירי הביצים צפויים לזנק

שפעת העופות מפעילה לחץ חדש על שוק המזון האירופי, וספרד ופורטוגל נמצאות במרכז סערת הבריאות הזו. הנושא צובר דחיפות ככל שהתפרצויות בחוות תרנגולות מטילות מתרבות, מה שמפחית את הייצור ומגביר את התחזיות שמחירי הביצים עלולים לזנק עד חג המולד, על פי דיווח של דואר

בחודשים האחרונים רשמה ספרד מספר התפרצויות של שפעת העופות בחוות גדולות, מה שאילץ להרוג אלפי תרנגולות מטילות. ירידה פתאומית זו בהיצע מגיעה בשוק שכבר נלחץ מעלויות ייצור גבוהות, ויוצרת תרחיש שגרם למחירים לעלות מדי שבוע בכמה אזורים ספרדיים

המצב מדאיג במיוחד מכיוון שההתפרצויות משפיעות על אזורים עם צפיפות ייצור עופות גבוהה. בחלק מהקהילות האוטונומיות, הירידה בלהקות חרגה מכמה נקודות אחוז, מה שהשפיע באופן מיידי על מאזן ההיצע והביקוש

עם פחות ביצים זמינות, סופרמרקטים ומפיצים מזהירים מפני המשך עליית המחירים בימים הקרובים, על פי פורטל החדשות הדיגיטלי הספרדי קמפוסול.

בפורטוגל עוקבים מקרוב אחר התפתחות השוק הספרדי. בהצהרות קודמות ל- Executive Digest, פדרו ריביירו, מזכ"ל ANCAVE ו- FEPASA, כבר הודה כי התפרצויות במדינה השכנה עלולות להשפיע על השוק הפורטוגלי

ההנהלה מזכירה כי יחסי הסחר בין שתי המדינות הם אינטנסיביים: "יש חילופי דברים חיצוניים רבים עם ספרד, בין אם יבוא או יצוא", הדגיש.

למרות שפורטוגל רשמה מקרים מעטים בשנים האחרונות, פדרו ריביירו מכיר בכך שהמצב החמיר בספרד תהיה השפעה בלתי נמנעת: "אם התפרצויות ימשיכו להשפיע על חוות תרנגולות מטילות גדולות, הדבר יכול לבוא לידי ביטוי בשוק הלאומי." הוא מוסיף כי המחירים כבר נמצאים בלחץ מזה זמן, כך שהלם חדש עלול להגביר את העלייה.