Aloite tuo yhteen noin 20 paikallista tuottajaa ja yli 70 maisteltavaa viiniä, ja sen tavoitteena on vahvistaa Coimbran alueen mainetta erinomaisena viini- ja gastronomiakohteena ja sijoittaa Bairrada viinimatkailun kartalle.

Tapahtuman järjestäjinä toimivat Cantanheden kunta yhteistyössä Rota da Bairrada -yhdistyksen, Bairradan viinikomission, Coimbran alueen kuntien välisen yhteisön (CIM) ja Turismo do Centro de Portugalin kanssa.

Tämän tapahtuman, jolla myös edistetään paikallisia gastronomisia tuotteita, tavoitteena on myös lisätä matkailua Cantanheidessa, edistää kestävää talouskehitystä ja lujittaa tuottajien, ravintoloiden ja paikallisten toimijoiden välisiä yhteyksiä.

"Tavoitteena on vahvistaa alueen viini-identiteettiä ja lisätä matkailua ja paikallista taloutta", Cantanheden kunta selitti ja korosti, että tämä aloite erottuu edukseen "viiniperinteen ja innovaation yhdistämisessä ja luo kohtaamispaikan tuottajille, asiantuntijoille ja alan asiantuntijoille".

Tapahtumaan on vapaa pääsy, ja ohjelmaan kuuluu Luís Lopesin vetämiä mestarikursseja sekä DJ Pedro Monizin ja Royal Sax -yhtyeen tarjoamaa kulttuuriviihdettä.

Maistelupaketti on saatavilla kahdeksan euron hintaan, ja se sisältää lasin, lasinalustan ja pienen oppaan.