Das schwarze Vulkangestein, das die Küsten dieser atemberaubenden Insel säumt, ist allgegenwärtig, ebenso wie der Blick auf die Currais , die sich bis zum Meer erstrecken und die historischen Weinberge von Pico präsentieren. Diese Trauben werden zu dem einzigartigen Wein verarbeitet, der Pico bekannt gemacht hat, insbesondere zu knackigen Weißweinen aus den einheimischen Rebsorten Arinto, Verdelho und Terrantez.

Doch der mächtige Vulkan ist nicht nur für seine Weine und seine spektakuläre Natur bekannt: Er entwickelt sich zunehmend zu einem gastronomischen Hotspot. Wenn Sie durch das malerische Städtchen Madalena schlendern, werden Sie wahrscheinlich eine Menschenmenge antreffen, die darauf wartet, ins O Cinco. Das gemütliche Lokal ist bekannt für sein schrulliges Vintage-Dekor und die humorvollen Zitate an den Wänden, aber die eigentliche Attraktion ist natürlich das Essen.

Ein Muss ist das Thunfischsteak mit Süßkartoffeln, alles aus der Region, einfach aber lecker. Eines der bekanntesten Gerichte ist das Bife à Cinco - magere Rinderlende, die mit viel Knoblauch, Weißwein und Pimenta da Terra, einem traditionellen azoreanischen Gewürz aus rotem Paprika und Salz, angebraten wird. Dieses einladende Gericht wird mit handgeschnittenen Pommes frites serviert, die perfekt geeignet sind, um die herrliche Knoblauch-Wein-Sauce aufzusaugen. Während der zahlreichen Veranstaltungen von MiratecArts, wie dem Cordas World Music Festival oder dem Montanha Pico Festival, treffen Sie hier auf internationale Künstler.

Credits: Bild zur Verfügung gestellt; Autor: Nancy Matos;

Ein Stück weiter in Richtung Fährhafen sollten Sie nach dem Porta 6 Ausschau halten, einem neuen Lokal in der Madalena-Food-Szene, das von O Cinco betrieben wird. Mit dem gleichen Konzept einer intimen Atmosphäre konzentriert sich Porta 6 auf Wein und Tapas. Vom zarten Rinder-Carpaccio über Thunfisch-Tataki bis hin zu Ceviche frisch aus dem Meer, gepaart mit einer großen Auswahl an Weinen, können Sie hier eine komplette Mahlzeit genießen.

Für einen schnellen Happen am Morgen oder ein reichhaltiges Mittagessen, Pastellaim Herzen von Madalena eine beliebte Anlaufstelle. Hier gibt es immer eine Tagessuppe, ein Muss auf dem Speiseplan der Azoren, Salate, Burger, Pizza und eine große Auswahl an leckeren Backwaren.

Bar da Gare im Fährterminal von Madalena ist oft voll mit Leuten, die entweder auf das Boot warten, das sie über den Kanal nach Faial bringt, oder draußen auf der großzügigen Terrasse ein kühles Bier trinken und die vorbeifahrenden Zodiacs zur Walbeobachtung beobachten. Die netten Damen hinter dem Tresen sind immer bereit, Ihnen ein getoastetes Sandwich mit dem berühmten Pico-Käse zuzubereiten oder eine Kugel Eis von Quinta dos Açores zu servieren.

In Richtung Barca ist ein Besuch auf der Insel Pico nicht komplett ohne einen Halt in der Cella Bar. Die Cella Bar ist vielleicht die bekannteste Bar der Insel, die für ihre auffällige Holzarchitektur bekannt ist, aber auch ein Restaurant mit einer umfangreichen Speisekarte. Entscheiden Sie sich für ein paar Beilagen mit sautiertem Gemüse, zähes Knoblauchbrot mit Käse überbacken oder einen leichten Gojibeerensalat mit gehobeltem Parmesan. Größere Gerichte werden Sie nicht enttäuschen, insbesondere der zarte gegrillte Oktopus mit Röstkartoffeln. In den Sommermonaten sollten Sie nach dem Essen auf einen azoreanischen Gin-Cocktail ins Erdgeschoss gehen. Vielleicht haben Sie ja das Glück, eine Musiksession des Azores Fringe Festival oder eine Dichterlesung mit dem Atlantik als Kulisse zu erleben.

Credits: Bild zur Verfügung gestellt; Autor: Nancy Matos;

Wenn Sie sich in Santo Amaro, auf der Nordseite der Insel, befinden, werden Sie mit Sicherheit von Magma. Das Restaurant, das als einer der Schauplätze des preisgekrönten Films First Date diente, serviert unglaubliche Gerichte mit einer entsprechenden Aussicht. Vegetarier werden sich über die abwechslungsreiche Speisekarte freuen, z. B. über die Favas da festa, ein typisches azoreanisches Festtagsgericht aus in Tomaten und Zwiebeln gedünsteten Favabohnen. Auch Fisch- und Fleischliebhaber kommen hier auf ihre Kosten, und das warme Ambiente lädt dazu ein, nach dem Essen bei einem guten Wein zu verweilen.

TascaDas Restaurant Tasca im schönen Prainha de Baixo ist in einem rustikalen Haus untergebracht, dessen Treppenaufgang von leuchtend gelben Zierleisten und getopften Sukkulenten gesäumt wird. Es ist ein großartiger Ort, um kleine Gerichte zu essen, wie die Lieblingsgerichte aller Picarota: lokale Wurst, Blutwurst und gebratener Taro, der auf den Feldern rund um die Insel angebaut wird.

In Picos ältestem Dorf, Lajes, führt Sie Ihre Nase bei einem Spaziergang durch die charmanten Straßen zu Pastelaria Aromas e Sabores. Das beliebte Bäckerei-Café ist oft voll von Gästen, die sich an den köstlichen, täglich hergestellten Kuchen und Torten laben. Es werden auch herzhafte Mittagsgerichte angeboten, darunter getoastete Sandwiches, die groß genug für zwei Personen sind. Vergessen Sie nicht, nach dem frischen Fruchtsaft des Tages zu fragen (die Limonade mit Hortelã, einer einheimischen wilden Minze, ist wunderbar) und nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um eineQueijada de Néveda zu genießen. Diese mit Puderzucker bestäubte Torte hat einen angenehmen Minzgeschmack und ist eine süße Hommage an die beliebte Kinderbuchfigur Néveda.

Besuchen Sie schließlich die Genossenschaft Picowinesdem größten und ältesten Weinproduzenten der Azoren, und stoßen Sie mit dem ausgezeichneten Frei Gigante oder einem leicht zu trinkenden Terras de Lava Syrah auf die schöne Insel Pico an .