До дебюта фестиваля Chefs on Fire в Алгарве осталось чуть больше месяца, и вот уже пора назвать шеф-поваров и группы, приглашенные разогреть пристань Виламоуры 20, 21 и 22 июня. Крупнейший в Европе фестиваль гастрономии и музыки соберет на закате незабываемый состав участников.

Гастрономическое меню фестиваля, подготовленное компанией Lohad в партнерстве с застройщиком Vilamoura World, разделено на четыре категории - мясное, рыбное, вегетарианское и десерты - и объединяет 12 шеф-поваров, которые в своих эксклюзивных предложениях отдают дань уважения вкусам кухни Алгарве. Все блюда будут приготовлены исключительно на огне, с уважением к происхождению ингредиентов и гастрономическим традициям региона, в атмосфере обмена опытом и аутентичности.

Основные блюда из мяса будут представлены Марином Коломешем из ресторана Alfredo, Педро Пинто из Viceroy и Жуаном Оливейрой из Vista, обладателем звезды Мишлен и двух солнц Repsol. В рыбных блюдах Жозе Лопес из Bon Bon и Луис Анжос из Al Sud, удостоенные звезды Мишлен и двух звезд Repsol Sun, вместе с Ноэлией Жеронимо из ресторана Noélia передадут суть кухни Алгарве.

Среди вегетарианцев на фестивале представлены Пауло Карвальо из Zagaia, Жуан Наригуэта из Híbrido и Ливия Орофино, су-шеф из Canalha, удостоенная Sol Repsol. Что касается десертов, то здесь блистали Марсио Балтазар, Диого Лопеш из отеля Four Seasons Hotel Ritz Lisbon и Рита Сантос из Herdade do Esporão, получившая две награды Sol Repsol.

Кредиты: Изображение предоставлено; Автор: Клиент;

Музыкальная программа фестиваля по-прежнему посвящена лучшим образцам национального творчества, но в то же время в духе близости и обмена опытом. В каждый день будет проходить закрытый концерт: Капитана Фаусто (20-е), Best Youth (21-е) и Жизелы Жуан (22-е).

Билеты на каждый день стоят 60 евро и включают в себя вход на площадку с 17:00 до полуночи, живые концерты и дегустационное меню из четырех блюд: мясного, рыбного, вегетарианского и десерта. Для вегетарианцев будет предложена адаптированная версия меню с теми же творческими стандартами. Билеты и дополнительная информация доступны на сайте www.chefsonfire.com.

Зажечь костер и собрать вокруг него гастрономические и музыкальные таланты оказалось успешным, фестиваль с каждым разом становился все масштабнее и известнее среди публики и гастрономического сообщества. В 2024 году "Повара в огне" вновь были признаны лучшим гастрономическим событием года по версии сайта Mesa Marcada.

Состав участников:

20 июня

● Жозе Лопеш (Бон Бон)

● Марин Коломеш (Альфредо)

● Пауло Карвальо (Загайя)

● Марсио Балтазар

● Капитан Фаусто (21 час)

Кредиты: Изображение предоставлено; Автор: Клиент;

21 июня

● Ноэлия Херонимо (Ноэлия)

● Педро Пинто (Вице-король)

● João Narigueta (Híbrido)

● Диого Лопес (Four Seasons Hotel Ritz Lisbon)

● Лучшая молодежь (21 час)

22 июня

● Луис Анжос (Al Sud)

● Жуан Оливейра (Vista)

● Ливия Орофино (су-шеф Canalha)

● Рита Сантос (Herdade do Esporão)

● Жизела Жуан (21 час)