Os produtores locais estão a registar um forte crescimento, com as vendas de whisky, vinho e bebidas espirituosas canadianas a aumentarem significativamente. A mudança é também motivada por preocupações ambientais e pelo apoio económico às indústrias locais, com impactos a longo prazo ainda incertos.

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Só no Ontário, as vendas de whisky canadiano aumentaram acentuadamente, enquanto as marcas regionais mais pequenas expandiram a produção, uma vez que os consumidores preferem cada vez mais os produtos fabricados localmente às importações americanas. A retirada dos produtos americanos das prateleiras abriu espaço para a entrada no mercado de marcas internacionais, como o uísque europeu e o saquê japonês.