Ensi vuoden loppuun mennessä he haluavat avata 20 myymälää ja luoda 160-200 työpaikkaa kahden miljoonan euron alkuinvestoinnilla, kertoo ECO.

"SmashVille syntyi matkalla Italiaan, jossa törmäsimme ensimmäisen kerran smash-hampurilaisen ilmiöön. Ensimmäisen puraisumme jälkeen päätimme heti, että meidän on tuotava tämä tuote Portugaliin, sillä se oli jotain todella erilaista kuin mihin olemme tottuneet, ja sen ymmärtää vain kokeilemalla", Fernando Costa, yksi Duarte Costan ja Francisco Nobre Guedesin perustajaosakkaista, kertoo.

"Kyseessä on nautinnollisempi, massamarkkinoille tarkoitettu tuote, jolla on potentiaalia kasvaa nopeasti. Smash-hampurilainen on nopeasti kasvava kansainvälinen trendi, ja meistä tuntui, että sitä ei ollut vielä tutkittu Portugalissa sillä intensiteetillä ja selkeydellä, jota halusimme tuoda, erityisesti ostoskeskuksissa, joissa Poke House on enemmän läsnä", johtaja jatkaa.

"Haluamme asemoida SmashVillen selkeänä, kunnioittamattomana ja vaatimattomana brändinä. Kokemus on yksinkertainen, nopea ja maukas, ja siinä keskitytään tuotteeseen. Ainesosamme ovat tuoreita ja ensiluokkaisia - liha tulee Italiasta, leipä Pennsylvaniasta (USA) ja perunat Alankomaista. Jokainen hampurilainen valmistetaan asiakkaan edessä", Fernando Costa kertoo. "Kyseessä on brändi, jolla on vahva visuaalinen ilme, joka on suunniteltu digitaaliseen maailmaan ja aitoutta arvostavalle yleisölle", vahvistaa brändin viestinnästä vastaava perustajaosakas.

Laajentumissuunnitelmat

Kaksi ensimmäistä hampurilaispaikkaa on jo toiminnassa. "Tällä hetkellä etusijalla ovat kauppakeskukset, joissa voimme testata ja skaalautua nopeasti. Kaksi ensimmäistä toimipistettä on avattu - Atrium Saldanha ja Amoreiras - ja olemme avaamassa kolme seuraavaa, Almada Forumissa, CascaiShoppingissa ja Campo Novossa", Fernando Costa kertoo.

"High streetin pitäisi tulla osaksi yhtälöä, mutta vasta myöhemmin. Suunnitelmana on jatkaa tänä vuonna uusien myymälöiden avaamista ja saada 20 myymälää vuoden 2026 loppuun mennessä", hän paljastaa. "Pyrimme siihen, että 10 myymälää avataan lyhyellä aikavälillä ja 20 keskipitkällä aikavälillä. Alkuinvestointi on noin 2 miljoonaa euroa", hän sanoo.

Oma investointi on tulossa, ja franchisingin käyttö laajentumisen nopeuttamiseksi arvioidaan hankkeen myöhemmässä vaiheessa. "Tässä alkuvaiheessa kaikki myymälät ovat omistuksessa. Haluamme varmistaa tuotteen, palvelun ja ympäristön yhdenmukaisuuden. Myöhemmin saatamme harkita franchisingia - mutta vain hyvin testatun pohjan pohjalta. Nyt keskitytään konseptin hienosäätöön ja täydelliseen toiminnan valvontaan", Fernando Costa selittää.

Ketju voi luoda 160-200 työpaikkaa vuoteen 2026 mennessä. "Jokainen myymälä luo keskimäärin 8-10 suoraa työpaikkaa. Kahden ensimmäisen myymälän myötä luomme jo noin 20 työpaikkaa toimistojen (10) lisäksi. Vuoden loppuun mennessä toivomme, että meillä on 65 työntekijää", perustajaosakas sanoo.

Tuotemerkin lanseerasi kaksi portugalilaista yhteistyökumppania Poke House -ketjusta, johon Matteo Pichin ja Vittoria Zanettin omistama Poke House Italia sijoitti vuonna 2020. "Poke House jatkaa kasvuaan: tällä hetkellä myymälöitä on 26, ja kolme uutta on avautumassa - Alegro Sintra, Algarve Shopping ja Campo Novo", Fernando Costa sanoo.