El evento, al que sólo se podía asistir por invitación, reunió a un selecto círculo de los mejores sumilleres del Reino Unido en una tarde de descubrimientos vinícolas. El desafío, que tuvo lugar de 12:30 a 16:00, fue supervisado personalmente por David Guimaraens, Director Técnico y Enólogo Jefe de Taylor.

El programa se abrió con un interesante seminario sobre el legado y la complejidad del Vintage Port, seguido de una cautivadora demostración del método Port Tong, la tradicional herramienta calentada con llama que se utiliza para abrir botellas de Oporto maduro con una precisión y un estilo teatrales.

En el centro del evento se encontraba una prueba formidable: una cata a ciegas de seis Taylor's Vintage Ports, cada uno de los cuales representaba una década diferente. Se invitó a los sumilleres a que identificaran cada añada, proporcionaran notas de cata exhaustivas, sugirieran los momentos ideales para beberlos y propusieran platos cuidadosamente maridados y adaptados a la cocina de su restaurante.

Créditos: Imagen facilitada; Autor: Cliente;

Tras el concurso en directo, los concursantes dispondrán de una semana para perfeccionar sus propuestas escritas. Los trabajos serán evaluados por el propio David Guimaraens, que valorará la precisión y creatividad de las recomendaciones de cada sumiller. Los ganadores se darán a conocer el 15 de septiembre.

¿El codiciado primer premio? Una lujosa escapada de dos noches a Oporto para dos personas, con estancia en el mundialmente conocido Hotel Yeatman, una cata privada con Guimaraens y un regalo exclusivo de una selección de oportos Taylor's Vintage. Los finalistas también recibirán distinguidos premios en reconocimiento a su pericia y talento.

Todas las propuestas ganadoras -incluidas las notas de cata y los maridajes- se expondrán con orgullo en el sitio web oficial de Taylor's Port, formando un archivo educativo permanente. Esta iniciativa no sólo honra el oficio de los sumilleres, sino que también inspira a los amantes del vino a profundizar en su aprecio por uno de los mejores vinos generosos del mundo.