Dinge, die zusammen gut schmecken, wachsen oft gut zusammen, wie Basilikum und Tomaten, Rote Bete und Zwiebeln, Dill und Gurken sowie Salat und Rucola, sagt der Gärtner, Lehrer, Autor, Social-Media-Star und "No-Dig"-Pionier Charles Dowding, der in seinem Garten in Homeacres, Somerset, Kurse anbietet. In seinem neuen Buch "Grow Together" stellt er 50 Pflanzpartnerschaften vor, mit denen Sie Ihre Ernte steigern können.

Er ist der Meinung, dass die optimale Ausnutzung des verfügbaren Platzes und die zeitliche Abstimmung der Pflanzen, so dass die eine erst dann wächst, wenn die andere bereits geerntet ist, die Ernteerträge steigern können.

Mehrfache Aussaat, Sukzessionsplanung, überlappende Anpflanzungen und Zwischenpflanzungen sind seiner Meinung nach alles Möglichkeiten, um die Ernte zu steigern.

Die Rundfunksprecherin und Autorin Pippa Greenwood, die ein Gartengeschäft betreibt, in dem sie Pflanzen und biologische Schädlingsbekämpfungsmittel vertreibt, sagt, dass eine gewisse Mischkultur Schädlinge abhalten kann.

"Wenn man zum Beispiel Zwiebeln abwechselnd zwischen Möhren anbaut, schreckt das die Möhrenfliege ab, weil die Zwiebeln duften, und der Geruch der Möhren verwirrt die Zwiebelfliege. Das bedeutet, dass sie die Pflanze, nach der sie suchen, nicht aufspüren kann.

Credits: PA

"Wenn man Ringelblumen zusammen mit Tomaten und Gurken anbaut, scheint das gut zu funktionieren, weil es hilft, Dinge wie die Weiße Fliege abzuwehren oder zu verwirren. Und sobald man schöne, offen duftende Blumen in der Nähe von Dingen anbaut, die man essen will, zieht man natürlich viele nützliche Insekten an, wie zum Beispiel Schwebfliegen, die ihrerseits - oder ihre Larven - sehr gute Blattlausjäger sind.

"Sie wollen, dass bestäubende Insekten in das Gebiet kommen, weil sie Ihre Pflanzen bestäuben."

Dowding ist jedoch weniger von der Theorie überzeugt, dass Schädlinge durch Duftstoffe abgeschreckt werden können.

"Ich habe viele dieser Kombinationen ausprobiert, aber ich habe nie festgestellt, dass Zwiebeln die Möhrenwurzelfliege abhalten. Es ist eher eine Frage der Entscheidung, was man in der Nähe von etwas anpflanzt. Es ist eine Frage des Platzes und der Zeit."

Er glaubt auch nicht, dass klassische Opferpflanzen wie Kapuzinerkresse die Schädlinge von den Kohlpflanzen fernhalten.

"Ich habe noch nie gehört, dass jemand, der Kapuzinerkresse anbaut, keine Probleme mit Raupen an seinen Kohlsorten hat.

"Ich habe Kapuzinerkresse und die wird manchmal gefressen, aber dann habe ich Raupen auf den Kohlsorten. Wenn überhaupt, dann neigt man dazu, die Zahl der Schädlinge zu erhöhen, weil man ihnen mehr zu fressen gibt."

Hier stellt er fünf Pflanzpartner vor, mit denen Sie Ihre Ernte steigern können.

Credits: PA

1. Knollensellerie und Knoblauch

Es kommt auf das Timing an, meint auch er. "Wenn ich im Oktober den Knoblauch pflanze, pflanze ich ihn in Reihen quer über das Beet, so dass dazwischen Platz für eine Reihe mit etwas anderem ist. Knollensellerie ist oft schon Anfang Mai reif, und man kann ihn in die Reihen zwischen dem Knoblauch pflanzen.

"Der Knoblauch wird fertig, und man hat Zeit, etwas in der Nähe zu pflanzen, das nicht mit ihm konkurriert, weil es nur ein kleiner Setzling ist, der aber Wurzeln schlagen wird und, sobald der Knoblauch in der Nähe geerntet ist, sehr schnell wachsen kann.

2. Frühlingszwiebeln und Rote Bete

Durch die Überlappung dieser Gemüsearten erhält man mehr Ertrag, da die Frühlingszwiebeln dank ihres aufrechten Wuchses und der von der Roten Bete abstehenden Blätter die Rote Bete nicht überschwemmen.

"Ich pflanze beide gleichzeitig - irgendwann im April, Mai oder Juni - und lasse die Rote Bete im Abstand von 30 cm zwischen den einzelnen Büscheln wachsen.

"In die Zwischenräume setze ich gleichzeitig mehrfach gesäte Büschel von Frühlingszwiebeln. Anfang Juli gibt es eine schöne Ernte von Frühlingszwiebeln. Man erhält zwei Ernten aus einem Beet. Später kommt dann die Rote Bete dazu."

3. Mangold und Zwergbohnen

Bei dieser Kombination pflanzen Sie die Bohnen ein und säen gleichzeitig den Mangold direkt aus, am besten Anfang Juli, rät Dowding.

Wenn die Bohnen geerntet und fertig sind, übernimmt der Mangold den Platz.

"Wenn sie fertig sind, schneiden wir die Bohnen am Boden ab und legen sie auf den Komposthaufen, dann kann der Mangold richtig loslegen. Er profitiert auch ein wenig von den Stickstoffknöllchen der Bohnen.

4. Französische Ringelblumen mit Tomaten

"Französische Ringelblumen sind großartig - sie sind kleine, kompakte Pflanzen. Ich habe jetzt 250 von ihnen im Einsatz. Ich verteile sie überall im Garten, oft an den Enden der Beete und auch unter den Pflanzen.

"Ich pflanze sie um meine Tomaten herum, weil sie etwas absondern, das man Limonen nennt und das Blattläuse abhält.

5. Florenzer Fenchel zwischen Kammgurken

"Fenchel war schon immer dafür bekannt, dass er sich nicht mit anderen Pflanzen verträgt, aber ich finde, das stimmt nicht. Er fühlt sich in der Nähe anderer Pflanzen sehr wohl und andere Pflanzen fühlen sich in seiner Nähe wohl", sagt Dowding.

Er empfiehlt eine Kombination aus Fenchel und Gurken für die Spätsommer- und Herbstkulturen. Die Gurken bedecken den Boden bis zum Spätsommer, während der Fenchel im Herbst geerntet werden kann.

Säen Sie den Fenchel Ende Juli, pflanzen Sie ihn Mitte August aus - Sie müssen einen Platz finden, um die Pflanzen zwischen das Laub der Gurken zu setzen und alle kranken Gurkenblätter abzuschneiden.

"Manchmal fühlt es sich wie ein Akt des Glaubens an, weil man denkt: Wie sollen die bloß wachsen? Aber ich gieße sie nur ab und zu, und innerhalb eines Monats sind die Gurken fertig, und dann hat man schon ein paar anständig große Fenchelpflanzen. Wenn wir Mitte August pflanzen, können wir im Oktober eine schöne Fenchelernte einfahren.