Es gibt jedoch Erlebnisse, die man nur in ihrem Schloss erleben kann. Jeden Freitag, von 15 bis 18 Uhr, kann man in den Räumlichkeiten des Schlosses einen Weinflug erleben und die erstaunlichste Weinsorte des Tages verkosten.

Mein Erlebnis

Ich hatte die Gelegenheit, das Weinschloss zu besuchen und das Erlebnis mit Fábio zu genießen, der für die Verkostung verantwortlich war.

Gleich am Eingang, während ich auf die anderen Gäste wartete, hatte ich die Gelegenheit zu sehen, wie schön das Schloss eingerichtet ist. Mit originellen Skulpturen, wie der mechanischen Eule, wurde mir ein Glas Sekt, 25 Horas, ein Original von Wine Castle, gereicht. Dies war ein Vorgeschmack auf das großartige Erlebnis, das ich hier haben würde. Ein kleines Gespräch hier und da und schon war das Glas leer.

Credits: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Der Espumante Bruto aus Chardonnay-, Bical-, Arinto- und Baga-Trauben war definitiv einer der besten, die ich je probiert habe. Er war so leicht im Mund; die Bläschen waren dünn und es schien, als ob alles am Gaumen einen Sinn ergab. Es lohnt sich wirklich, ihn zu probieren.

Credits: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Vorbereitung auf die Verkostung

Die Zeit war gekommen, und der Weinflug konnte beginnen. Alle Gäste bekamen einen Zettel, auf dem sie die Namen der Weine notieren konnten, sowie eine Bewertung für Aussehen, Geruch, Geschmack und Nachgeschmack der Weine. Die Bewertungen für jede Kategorie können von 1 bis 5 gehen, um dann die Gesamtpunktzahl zu berechnen und den Lieblingswein zu bestimmen.

Im Verkostungsraum gab es einen riesigen Tisch mit einer Vielzahl von Speisen, die verkostet werden konnten. Es gab Brot mit karamellisierten Zwiebeln, Rucola, Tomatensauce und Parmesankäse. Eine ähnliche Version der vorherigen Delikatesse war ebenfalls erhältlich, allerdings gab es auch den traditionellen Biqueirão und rote Zwiebeln. Außerdem gab es Charcuterie mit portugiesischen Produkten. Auch Rissóis wurden angeboten.

Credits: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Verkostung des Weins

Die Zeit war gekommen, die erste Flasche Wein zu öffnen. Die Stifte lagen bereit, und auf einmal konnten wir alle Weinexperten sein.

Der erste Wein, der serviert wurde, war 3 Folhas, ein Rotwein aus dem Jahr 2023 aus dem Alentejo, hergestellt aus den Rebsorten Moreto und Tinta Caiada. Er passt hervorragend zu Käse, Pasta und fettigem Fisch wie Sardinen und Lachs. 3 Folhas ist von rubinroter Farbe und wirkt sehr ansprechend auf denjenigen, der ihn verkostet. Der Geruch ist intensiv und es ist die Art von Wein, bei der der Geschmack in keinem Verhältnis zum Aroma steht. Er war frisch im Mund mit einem starken Nachgeschmack und passte perfekt zu dem bereits erwähnten Parmesankäse auf dem Brot.

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Der zweite Wein, den ich probierte, war El Penor aus dem Jahr 2021, ein Palhete-Wein aus der Region Dão. Ohne zu zögern konnte ich sofort sagen, dass dieser Wein mein Favorit sein würde. Von dem Moment an, als er serviert wurde, stach die rote Farbe des Weins hervor, der Geruch von roten Früchten machte mich noch mehr neugierig, und dann kam die Verkostung. Der Wein war perfekt ausbalanciert, leicht und mit einer guten Säure, und ich konnte mir nur vorstellen, ihn zu gegrillten Sardinen zu trinken. Der Wein wird aus den Rebsorten Alfrocheiro Preto, Touriga Nacional und Encruzado hergestellt.

Als nächstes kam Mariposa, ein Rotwein aus dem Jahr 2023, ebenfalls aus dem Dão. Dieser Wein wird aus den Rebsorten Tinta Roriz, Touriga Nacional und Jean hergestellt und hat eine sehr intensive rote Farbe, die das Auge sehr anspricht. Das Aroma war anders als bei allen anderen Weinen, die ich probiert habe, aber sehr interessant. Bei der Verkostung konnte ich einen Hauch von Gewürzen, wie z. B. schwarzen Pfeffer, wahrnehmen, und der Nachgeschmack war etwas bitter, aber nicht auf eine schlechte Art und Weise.

Credits: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Der letzte Wein, der serviert wurde, war Cebolal Clarete, ein Rotwein aus dem Jahr 2022, der in Setúbal hergestellt wird. Der Wein wird aus einer einzigen Traube hergestellt: Castelão. Dieser Wein war der faszinierendste der vier Weine, die ich verkostet habe. Mit seiner hellroten Farbe hatte der Cebolal rote Früchte und ein blumiges Aroma. Der Geschmack des Weins war etwas säuerlich. Der Nachgeschmack war bitter und ziemlich ungewöhnlich. Man riet uns jedoch, ihn mit Chouriço zu probieren, also mit der fettesten Delikatesse, die es gab. In diesem Moment änderte sich das Spiel und der Wein wurde ganz anders. Am Gaumen vermischte sich alles und machte diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für eine Mahlzeit, besser als zum Beispiel auf einer Terrasse zu trinken.

Credits: TPN; Autor: Bruno G. Santos;

Planen Sie Ihren Flug

Das Weinschloss befindet sich in der Rua Poeta António Aleixo, Lote H, in Mexilhoeira da Carregação, in der Gemeinde Lagoa. Um an einem Weinflug teilzunehmen, können Sie sie unter (+351) 282 425 202 oder 961 386 661 kontaktieren. Das Weinschloss ist auch auf Instagram @winecastlealgarve zu finden.

Hier kann man nicht nur wunderbare Weinproben genießen, sondern auch Wein kaufen, von Montag bis Freitag, von 9 bis 18 Uhr.