Según un comunicado enviado a la agencia de noticias Lusa, la inspección consistió en verificar el cumplimiento de los requisitos legales de autorización, higiene y seguridad alimentaria aplicables a los establecimientos de alimentación y bebidas.

La operación se saldó con la inspección de siete operadores económicos y la incoación de cinco expedientes por infracción administrativa. Las principales infracciones fueron el incumplimiento de las obligaciones del operador y el incumplimiento de los requisitos generales y específicos de higiene.

La inspección también dio lugar a la suspensión inmediata de las actividades de cuatro operadores económicos y a la incautación de ocho kilos de carne y 22 litros de salsas, debido al incumplimiento de los requisitos generales y específicos de higiene detectados.