Die Pastelaria Aloma, die an mehreren Standorten in Lissabon vertreten ist, hat den Titel "Bestes Pastel de Nata in Lissabon 2025" gewonnen, womit sie ihren Vorjahressieg wiederholte und insgesamt fünf Auszeichnungen bei diesem Wettbewerb erhielt.

Pãozinho das Marias und Confeitaria Glória, die den zweiten und dritten Platz belegten, vervollständigten das Podium.

"Dies ist ein Beweis für die Qualität unserer Pastel de Nata in den 16 Jahren des Wettbewerbs. Es ist das fünfte Mal, dass wir gewonnen haben, und wir sind sehr stolz darauf. Das Geheimnis? Es liegt darin, wiederholt Gutes zu tun, und zwar mit Qualitätsprodukten", sagte João Castanheira, Inhaber der Konditorei Aloma, in einer Erklärung, die an die Redaktionen geschickt wurde.

Die diesjährige Jury unter dem Vorsitz des Gastronomen Virgílio Gomes setzte sich aus Davide Cunha (Pasteleira Mapa - L'and Vineyards), Isabel Zibaia Rafael (Autorin und Bloggerin), Paulo Amado (Direktor - Edições do Gosto), Lara Figueiredo (Pasteleira MACAM) und Joana Barrios (Moderatorin - 24 Kitchen und Autorin) zusammen. Sie verkosteten die Backwaren blind, ohne zu wissen, aus welchem Betrieb sie stammten, um eine völlig unparteiische Bewertung zu gewährleisten.

Laut dem Leiter der Jury basieren die Bewertungen der Jury auf Merkmalen wie "Aussehen", "Teigbeschaffenheit", "Teiggeschmack und -konsistenz", "Füllung" und "Gesamtgeschmack".

Am großen Finale, das für die Öffentlichkeit zugänglich war, nahmen die 12 Finalisten-Betriebe teil: Café Ponte da Várzea (Sintra), Casa do Padeiro (Queluz), Confeitaria da Glória (Amadora), Diamantino e Alberto (Lissabon), O Pãozinho das Marias (Ericeira), Padaria da Né (Damaia), Panicoelho, Bäckerei und Cafeteria (Rio de Mouro), Pastelaria Aloma (Lissabon), Pastelaria Batalha (Lissabon), Pastelaria Patyanne (Castanheira do Ribatejo), Pastelaria Santo António Castelo (Lissabon) und Pastelaria Taigui (Lissabon).

Der Wettbewerb"Best Pastel de Nata " wurde 2009 ins Leben gerufen und wird von Edições do Gosto und Virgílio Gomes organisiert.